Cocinero/a, Alcalá de Guadaíra

Preparación de menús según lo establecido, con especial atención a las dietas y control de calidad y presentación. Ajuste de cantidades según prescripción médica. Recepción y almacenaje de alimentos, supervisando su caducidad y distribución correcta en cámaras frigoríficas. Guardado de muestras diarias de los menús cocinados. Mantenimiento de la limpieza de maquinaria, utensilios e instalaciones. Gestión de residuos y traslado hasta el punto de evacuación. Emplatado durante las comidas. Comunicación de incidencias al superior. Control de uniformidad del personal de cocina y cumplimiento de medidas higiénicas. Registro de higiene alimentaria y vigilancia de alérgenos según legislación. Contrato laboral indefinido, jornada parcial de 20 horas semanales, de lunes a viernes en horario de 10:30 a 14:30. Salario de 713 euros mensuales. Ubicación: Alcalá de Guadaíra (Sevilla).