Técnico/a de compras, Pozuelo de Alarcón

Técnico/a de Compras Ubicación: Oficinas centrales en Pozuelo de Alarcón (Madrid).

Responsabilidades

Gestión operativa de compras centralizadas, ejecutar la adquisición de productos alimentarios definidos por la central, garantizando el abastecimiento a la red de franquicias Restalia.

Gestión estratégica de proveedores y categoría de productos.

Control adecuado y seguimiento de costes food, monitorizar variaciones de precios y su impacto en el food cost del franquiciado, informando a la central de posibles desviaciones.

Garantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y rentable de alimentos.

Gestionar integralmente el proceso de compras de alimentos, seleccionando y negociando con proveedores confiables.

Coordinación con departamentos centrales, colaborar con Operaciones, Calidad, Logística y Finanzas para asegurar la correcta implantación de la política de compras Restalia.

Seguimiento de proveedores homologados Restalia, controlar el cumplimiento de precios, condiciones comerciales, niveles de servicio y acuerdos marco establecidos por la central.

Cumplimiento de los estándares operativos y financieros de la empresa.

Gestión documental y fichas técnicas, mantener actualizada la documentación de productos, proveedores, precios y requisitos sanitarios accesible para la red.

Gestión de Compras y Aprovisionamiento o similar.

Requisitos

Valorable Inglés.

Excel: nivel intermedio-avanzado (tablas dinámicas, fórmulas, gráficos, análisis de datos para control de costes y escandallos).

Experiencia de 3 a 5 años en un cargo similar.

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