2º Jefe/a Cocina, Granada

Catalonia Hotels&Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

Desde Catalonia Hotels&Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel CATALONIA GRANADA**** Las tareas principales a realizar son las siguientes: - Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.- Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina. - Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación. - Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. - Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

REQUISITOS - Estudios profesionales en cocina. - Experiencia en restaurantes gastronómicos - Proactividad, dinamismo, liderazgo. - Disponibilidad para residir en el extranjero. - Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.

OFRECEMOS - Incorporación en una empresa de referencia del sector. - Salario competitivo. - Posibilidades reales de crecimiento. - Alojamiento según política de empresa

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