2º Jefe/a Cocina, Granada

Descripción de la Función Catalonia Hotels&Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.

Desde Catalonia Hotels&Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel CATALONIA GRANADA****.

Tareas Principales

Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef

Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad

Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina

Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación

Supervisar la limpieza e higiene delárea de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones

Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo

Colaborar en la instrucción del personal a su cargo

Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías

Requisitos

Estudios profesionales en cocina

Experiencia en restaurantes gastronómicos

Proactividad, dinamismo, liderazgo

Disponibilidad para residir en el extranjero

Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados

Ofrecemos

Incorporación en una empresa de referencia del sector

Salario competitivo

Posibilidades reales de crecimiento

Alojamiento según política de empresa

Contacto Clique aqui para responder a este anuncio.

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