Jefes de cocina (hostelería), Melide

Se ofrece un contrato temporal con jornada completa para un puesto de jefe de cocina. Se requiere experiencia previa de al menos cinco meses en la elaboración de menús en régimen de pensión completa. Las funciones incluyen el control de alérgenos y dietas especiales, la gestión de existencias y el registro de entrada y salida de alimentos. El horario incluye sábados, domingos y festivos. Entre los requisitos mínimos necesarios están el permiso de conducir B en vigor, el carnet de manipulador de alimentos y un certificado negativo de delitos de naturaleza sexual con una antigüedad inferior a tres meses. Además, se valorará positivamente la experiencia previa en restauración colectiva y los conocimientos del sistema APPCC.