CHEF DE PARTIE, Lleida

En Meliá Hotels International , creemos que el lujo está en los pequeños detalles y en la calidez de un servicio auténtico. El Hotel Meliá Tredòs , ubicado en el corazón del Valle de Arán, combina la tradición de la alta montaña con la excelencia del servicio que caracteriza a nuestra marca. Formar parte de nuestro equipo es formar parte de una gran familia global, donde el desarrollo profesional y el bienestar de las personas son una prioridad.

Misión del puesto Como Chef de Partie , serás responsable de garantizar la calidad, presentación y elaboración de los platos en tu partida, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de excelencia del hotel. Tu liderazgo y compromiso serán clave para inspirar a tu equipo y ofrecer unaexperiencia gastronómica memorable a nuestros huéspedes.

¿Qué tendrás que hacer?

Supervisar la preparación y presentación de los alimentos en tu sección, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.

Coordinar y formar al equipo de cocina a tu cargo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.

Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.

Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas, incorporando tendencias culinarias actuales.

Gestionar los recursos de tu partida de forma eficiente, optimizando tiempos y costes.

Colaborar con el resto del equipo de cocina y departamentos del hotel para garantizar un servicio fluido y de alta calidad.

Formación en Gastronomía, Cocina o similar. Se valorará formación continua en tendencias culinarias.

Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas.

Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, seguridad alimentaria y operativa hotelera.

Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.

Capacidad de organización, orientación a resultados y atención al detalle.

Dominio básico de herramientas digitales (Office y otras relacionadas con la posición).

Manutención y alojamiento si fuera necesario

Formar parte de una compañía hotelera líder, con oportunidades reales de desarrollo profesional.

Un entorno de trabajo colaborativo, dinámico y en constante evolución.

Acceso a programas de formación, bienestar y desarrollo interno (Meliá Home, Inspiring Opportunities, etc.).

La posibilidad de dejar huella en la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.

¿Te apasiona la cocina y quieres crecer en un entorno de alta montaña con el respaldo de una gran marca? ¡Únete al equipo del Hotel Meliá Tredós y cocina experiencias inolvidables!

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