Jefe de Cocina (Lugo)

Resumen Nuestro cliente es un importante restaurante de lujo situado en Lugo . STANDBY Consultores selecciona un Jefe de Cocina . Funciones principales
- Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
- Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
- Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
- Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
- Liderar y gestionar equipos. Perfil demandado
- Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
- Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
- Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
- Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
- Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
- Manejo del Paquete Office. Oferta profesional
- Contrato fijo a jornada completa.
- Salario y condiciones competitivas.
- Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
- Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
- Turno partido. ¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta? Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta. Opción 2: Enviar currículum por email, con N° referencia: , en el asunto del correo a: ¿Nos ayudas a compartir esta oferta a la persona que crees que puede cumplir los requisitos? ¡Gracias! #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6u8huc