Chef de Partie – BARCELONA - Partida SEGUNDOS PLATOS - …, Madrid

Empresas Big Mamma Group Envíe su CV y cualquier información adicional requerida después de haber leído esta descripción, haciendo clic en el botón de solicitud. Big Mamma es un grupo de restaurantes franco-italianos fundado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. Desde hace más de una década, damos vida a intensos sabores italianos, comida 100% casera y cocinas vibrantes y llenas de energía en nuestros restaurantes alrededor del mundo. Nuestra misión? Compartir auténticos platos italianos en espacios de diseño espectacular, siempre con una gran sonrisa. Actualmente buscamos un/a Chef de Partie para unirse a nuestros equipos de cocina en los restaurantes de BARCELONA. El Puesto Formarás parte de un equipo de cocina BIG MAMMA, liderando una sección; este es un puesto principal de liderazgo dentro de la cocina, donde la organización, la constancia y la energía marcan el ritmo del servicio. Tus responsabilidades incluirán: Supervisar la sección y la preparación de la partida; Garantizar que las recetas, la presentación y los estándares de calidad se respeten siempre; Formar e integrar a nuevos chefs de preparación y de la sección designada; Trabajar estrechamente con la dirección de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente Mantener altos estándares de higiene, organización y seguridad alimentaria Aportar liderazgo positivo y capacidad de resolución de problemas en cada turno Ayudar a crear el mejor momento del día para nuestros clientes a través de cada plato En Big Mamma, el plato marca el tono de la experiencia, y tú te asegurarás de que sea inolvidable. Lo Que Buscamos Una gran sonrisa y auténtica pasión por la comida italiana Experiencia previa como Chef de Partie Fuertes habilidades de liderazgo, trabajo en equipo y comunicación Mucha energía y actitud proactiva durante servicios intensos Flexibilidad para trabajar por las noches y fines de semana La experiencia en cocinas de alto volumen será un gran plus. xsgfvud Lo Que Ofrecemos Contrato permanente a tiempo completo 5 días de trabajo por semana con 2 días libres seguidos Deliciosas comidas de personal servidas al estilo familiar 15% de descuento para empleados en todos los restaurantes Big Mamma en Europa Formación continua y verdaderas oportunidades de crecimiento Movilidad entre nuestros restaurantes en Reino Unido y oportunidades para trabajar en todo el mundo BIG MAMMA es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Todas las candidaturas cualificadas serán consideradas sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley. Requisitos : Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6t43p0