Personal de Cocina – ROKA (Cap Vermell Grand Hotel, …, Madrid

En Cap Vermell Grand Hotel buscamos cocineros/as para encargarse de la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas según las directrices de la persona que supervisa su trabajo. Deberá realizar las operaciones de manipulación, conservación y presentación de toda clase de alimentos, en cumplimiento de los estándares de Cap Vermell Group, aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio. Conservación y almacenaje de la materia prima asegurando sus optimo mantenimiento y prolongación de la vida práctico. Mantener la limpieza y el orden de las áreas de elaboración, cámaras y almacenes. Colaborar, activamente, con el equipo de sala y de cocina, ayudando siempre que sea necesario. Otras tareas relacionadas con el puesto. APTITUDES Y PERFIL: Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle. La persona adecuada debe tener: Experiencia como cocinero en restaurantes a la carta. Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y organización. Conocimiento de las normas de higienes y manipulación de alimentos. Periodo de trabajo de junio a septiembre. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6u3jd7