Jefe/a de cocina (Madrid)

Importante empresa líder en su sector, con sólida trayectoria y presencia nacional e internacional. Se ofrece incorporación a una organización consolidada, con oportunidades de desarrollo profesional. Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de cocina apasionado/a por la gastronomía y con una sólida experiencia en la cocina mediterránea . En este puesto, serás responsable de dirigir y coordinar a todo el equipo de cocina, supervisando la elaboración de menús y recetas de cocina que destaquen por su excelencia y calidad. Requisitos: Amplia experiencia en cocina, dirección de cocina y gastronomía. Dominio de técnicas de cocina mediterránea/cacera. Capacidad para elaborar menús y recetas de cocina. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Pasión por la gastronomía y el sector de la restauración. Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. Controlar y optimizar los costes de producción, inventarios y pedidos a proveedores. Coordinarse con sala para un servicio optimizado y fluido. Experiencia: mínimo 5 años como Jefe/a de cocina. Ofrecemos: Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia culinaria. Entorno de trabajo estimulante y con posibilidades de desarrollo profesional. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6u50dc