Head Chef - Meliá Madrid Princesa - (Madrid)

Empresas: Meliá Hotels International Misión principal Como Head Chef , serás el responsable máximo de la propuesta gastronómica del Hotel Meliá Madrid Princesa , garantizando una experiencia culinaria excelente, coherente con los estándares de la marca y orientada a la satisfacción del huésped. Liderarás el área de cocina desde una visión creativa, operativa y de gestión, asegurando la calidad del producto, la rentabilidad del departamento y el desarrollo del equipo. Qué buscamos en ti? Experiencia demostrable como Head Chef o Chef Ejecutivo en hoteles de categoría similar o restaurantes de alto volumen y exigencia. Formación en coc ina, gastronomía o restauración ; se valorará formación en gestión hotelera. Conocimientos sólidos en costes, escandallos, control de stock y gestión de presupuestos . Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos multiculturales y multidisciplinares. Creatividad culinaria combinada con una clara orientación a resultados y estandarización . Conocimiento de seguridad e higiene alimentaria. Habilidad para trabajar en entornos dinámicos, con atención al detalle y alto nivel de exigencia. Pasión por la gastronomía, la innovación y la experiencia del cliente. Qué te ofrecemos? Incorporarte a Meliá Hotels International , una compañía líder en el sector hotelero y referente en experiencias de lujo y bienestar. Oportunidades reales de desarrollo profesional y movilidad interna , tanto a nivel nacional como internacional. Acceso a programas de capacitación continua y beneficios exclusivos para empleados Meliá. Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación . Requisitos : Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6ubdwl