Barman, Málaga

Descripción de la empresa Puente Romano Marbella es una empresa hotelera de lujo de estilo pueblo andaluz, reconocida como uno de los resorts de 5 estrellas más exclusivos de España. El complejo ofrece un entorno único con jardines botánicos, canchas de tenis de fama mundial, el Marbella Club Golf Resort y una amplia variedad de restaurantes gourmet. Las personas que se incorporen podrán disfrutar de un ambiente de trabajo excepcional junto a servicios de bienestar como el Spa Six Senses y un moderno centro de Health&Fitness con equipamiento TechnoGym deúltima generación. Formamos parte de The Leading Hotels of the World, lo que garantiza altos estándares de calidad, autenticidad y excelencia en el servicio.

Descripción del puesto Como Barman en Puente Romano Marbella, te encargarás de preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas siguiendo los estándares de calidad del resort. Atenderás a las personas clientes en barra y mesas, explicando la carta, asesorando sobre combinados y maridajes, y ofreciendo una experiencia cercana y profesional. Gestionarás el cobro y cierre de cuentas, el control básico de caja y el correcto registro de consumiciones en el sistema. También te responsabilizarás del montaje y recogida de la barra, reposición de stock, control de inventario básico y mantenimiento del orden y la limpieza en tu área de trabajo. Colaborarás estrechamente con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido y coordinado. Este es un puesto a jornada completa, de carácter presencial, ubicado en el Greater Málaga Metropolitan Area.

Requisitos

Aptitudes en atención al cliente y comunicación: capacidad para tratar con personas de diferentes perfiles, escucha activa, empatía y habilidad para gestionar situaciones de alta demanda con una actitud positiva.

Aptitudes en restauración: experiencia previa en Food&Beverage, conocimiento de cartas de bebidas y snacks, y comprensión de estándares de servicio en hoteles o restaurantes de alta gama.

Aptitudes de barra: experiencia en bartending, preparación de cócteles clásicos y de autor, manejo de cristalería y presentaciones cuidadas.

Aptitudes en gestión de cobros: manejo de caja, cobros en efectivo y tarjeta, cierre de turno y registro correcto de pedidos en el sistema.

Formación y otros requisitos: valorable formación en hostelería o similar, nivel medio de inglés (se valorarán otros idiomas), capacidad para trabajar en turnos rotativos, noches, fines de semana y festivos, trabajo en equipo, iniciativa y orientación al detalle.

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