Jefe/a de partida de Restaurante (Cataluña)

Descripción: ¿Te apasiona la cocina pero también te motiva liderar equipos, optimizar operativas y garantizar que los estándares se ejecuten correctamente en el día a día? Grupo de restauración en crecimiento en Barcelona busca incorporar un/a Chef Operativo/a para supervisar y coordinar la operativa de varios restaurantes del grupo. Buscamos un perfil muy operativo, dinámico y resolutivo, con capacidad para liderar equipos de cocina, detectar mejoras y asegurar el correcto funcionamiento de los locales a nivel gastronómico y organizativo. ¿Qué harás? Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas de los diferentes locales asignados. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y ejecución. Coordinar y acompañar a los equipos de cocina en el día a día operativo. Garantizar el correcto cumplimiento de APPCC y protocolos internos. Detectar puntos de mejora en operativa, organización y productividad. Dar soporte en aperturas, incidencias y necesidades operativas de los restaurantes. Trabajar conjuntamente con dirección de operaciones y gerencia. Participar en la mejora continua de procesos y organización de cocina. Tener flexibilidad para trabajar noches y fines de semana según necesidades operativas. ¿Qué buscamos? Experiencia previa como Chef Operativo o Jefe de Cocina gestionando varios puntos de venta o equipos amplios. Perfil muy operativo y acostumbrado al ritmo de restauración organizada. Conocimiento sólido de APPCC y gestión de cocina cualificado. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Persona resolutiva, flexible y con buena capacidad de comunicación. Pasión por la cocina, los equipos y la excelencia operativa. ¿Qué se ofrece? Salario entre 35.000€ y 40.000€ brutos anuales según experiencia aportada. Proyecto estable dentro de un grupo en crecimiento. Posición con autonomía y capacidad real de aportar mejoras. Entorno dinámico y cercano. Buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecimiento interno. Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6u1dcj