Sous Chef Casa METT Sitges (Sallent)

¿Quieres liderar la excelencia culinaria y crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes en Casa METT Sitges? En Casa METTSitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos un estilo de vida. Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel relevante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes. Únete a Casa METTSitges y forma parte de un equipo que crea experiencias culinarias excepcionales e inolvidables. Cómo marcarás la diferencia
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando altos estándares de calidad y presentación.
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación de menús y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares HACCP.
- Gestionar pedidos, inventarios y controlar los costes de alimentos.
- Formar, motivar y liderar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
- Asegurar una comunicación fluida con el equipo de sala para una experiencia de servicio impecable.
- Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos durante el servicio y colaborar en la optimización de procesos y mejora continua de la oferta gastronómica. ¿Eres la persona que buscamos?
- Experiencia previa como Sous Chef o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alta categoría.
- Formación en gastronomía o artes culinarias.
- Conocimiento sólido de técnicas culinarias, gestión de cocina y control de costes.
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Atención al detalle y pasión por la excelencia gastronómica.
- Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
- Dominio del español; inglés valorable.
- Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos. Por qué Casa METTSitges es tu próximo destino cualificado
- Trabajar en un hotel 5 estrellas de prestigio: Únete a un hotel lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia.
- Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y dedicación.
- Oportunidades de desarrollo: Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional.
- Entorno dinámico e inspirador: Colabora con un equipo apasionado y contribuye a experiencias memorables para los huéspedes. Si tu objetivo es liderar con pasión, inspirar a tu equipo y ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales, esta es tu oportunidad. Únete a Casa METTSitges como Sous Chef y sé parte de la excelencia que define nuestro hotel. Te estamos esperando. #J-18808-Ljbffr Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6tt31m