Barman (Marbella)

Boho Club, Marbella

Boho Club es una de las direcciones boutique de lujo más reconocidas de Marbella, en plena Milla de Oro, y miembro de Preferred Hotels & Resorts. Nuestro restaurante es un lugar donde la cocina, el ambiente y el servicio se funden en algo único, donde cada comida es una experiencia y cada huésped se va sintiéndose verdaderamente bien atendido.

Estamos ampliando nuestro equipo de barra y buscamos a alguien que combine técnica con personalidad. Alguien que entienda que en Boho, la barra no es solo un punto de servicio, es parte de la experiencia, y que cada cóctel, cada conversación y cada detalle cuentan.

El Puesto

Este es un puesto con protagonismo propio. Estarás al frente de la barra del restaurante, creando cócteles clásicos y de autor, gestionando el servicio de bebidas y siendo uno de los primeros puntos de contacto con el huésped. Técnica, criterio y presencia a partes iguales.

Tus ResponsabilidadesEn la Barra

– Elaborar cócteles clásicos y de autor con precisión, consistencia y presentación impecable

– Gestionar el servicio de bebidas en barra y en sala, en coordinación con el equipo de F&B;

– Desarrollar y actualizar la carta de cócteles en colaboración con la dirección de F&B;

– Controlar el stock, el orden y la limpieza de la barra durante y después del servicio

– Gestionar el inventario de bebidas, realizar pedidos y controlar mermas con criterio

– Mantenerte al día en tendencias de coctelera, destilados, vinos y maridajes

Con el Equipo

– Trabajar en estrecha coordinación con sala, cocina y dirección para un servicio cohesionado

– Gestionar las peticiones especiales y preferencias de los huéspedes con atención al detalle

– Apoyar la formación del equipo en conocimiento de bebidas, maridajes y estándares de servicio

– Ser embajador de la cultura Boho desde la barra: cercano, experto y con estilo propio

– Participar activamente en los briefings de servicio y en las catas de producto

Como Parte del Equipo

– Llegar con energía y buena actitud, incluso en los turnos de mayor exigencia

– Arrimar el hombro donde el equipo lo necesite, sin perder de vista la barra

– Participar en las formaciones de producto, catas y sesiones de desarrollo de carta

– Tomar el feedback de los huéspedes en serio y usarlo para seguir evolucionando la propuesta

Qué Buscamos

– Experiencia contrastada como barman o bartender en un contexto de lujo, hotel o coctelera de referencia

– Dominio técnico de coctelera clásica y de autor, destilados, vinos y servicio de bebidas

– Capacidad para gestionar la barra con soltura durante servicios de alta demanda

– Nivel fluido de español e inglés; se valoran otros idiomas

– Genuinamente cercano/a con los huéspedes: con conversación, con criterio y con presencia

– Responsable, creativo/a, con iniciativa y verdadero espíritu de equipo

– Apasionado/a por las bebidas, la coctelera y el arte de la hospitalidad de lujo Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6u07ek