Cuisinier (H/F) (Las Palas)

**Description du poste & Missions**

Le Groupe Clinipole Restauration recherche un **Cuisinier H/F** pour le site du domaine d'Ucétia à Uzès

CDI de 35 heures /semaine avec 1 weekend travaillé sur 2.

Les missions sont notamment les suivantes:

- Réceptionner et stocker les marchandises
- Assurer la confection et la mise en valeur des mets en respectant les directives, les techniques de dressage et de décoration
- Réaliser et élaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur
- Réaliser et dresser les textures modifiées dans le respect des normes HACCP
- Assurer les prises de températures et leur suivi
- Maitriser les techniques de liaison froide ou chaude
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (décartonnage, lavage, etc.)
- Veiller au bon fonctionnement du matériel de la cuisine
- Nettoyer, désinfecter les équipements, les locaux et les secteurs de travail conformément aux procédures définies
- Assurer le suivi des plans de nettoyage, contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Assurer la plonge de la vaisselle et du matériel de cuisine,
- Assurer l'entretien des locaux,
- Gestion des déchets,
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Profil recherché** Une expérience en restauration collective est souhaitée, débutant accepté. **Avantages et rémunération, les plus** Salaire : 1 950 euros bruts par mois 13ème mois (dès 1an d'ancienneté) Intéressement Mutuelle d'entreprise **Salaire** 1950

**Pourquoi rejoindre nos équipes Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6tzgfk