Director/a de tienda, Santa Eulalia del Rio

Únete a Mangiamo como Store Manager!

En Mangiamo, combinamos tradición y calidad para ofrecer una experiencia gastronómica única. Buscamos un Store Manager multitareas y con múltiples habilidades, apasionado por la gastronomía y con capacidad para gestionar nuestra tienda de forma eficiente, optimizando las operaciones y liderando al equipo.

A quién buscamos?

Alguien con iniciativa, visión comercial y liderazgo para asegurar que nuestra tienda funcione a la perfección y que cada cliente tenga una experiencia excepcional.



Requisitos:

Experiencia previa en retail o restauración (mínimo 2-3 en roles de gestión).
Haber trabajado en restaurantes, cafeterías, fast food o supermercados de alimentación.
Habilidades comerciales, con capacidad para aumentar ventas y mejorar la rentabilidad.
Experiencia en liderazgo de equipos y gestión de personal.
Conocimientos en manejo de caja, inventarios y pedidos a proveedores.
Buen nivel de inglés (valorable otros idiomas).
Familiaridad con la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
Pasión por la gastronomía y un enfoque centrado en la experiencia del cliente.


Obligaciones:

1.Gestión Operativa

Supervisar la apertura y cierre del local.
Asegurar que la tienda cumpla con los estándares de limpieza e higiene.
Controlar la calidad de los productos y su correcta presentación.
Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.


2.Gestión del Personal

Seleccionar, formar y supervisar al equipo de trabajo.
Elaborar los horarios y turnos del personal.
Motivar al equipo para ofrecer un servicio excepcional.


Resolver conflictos y garantizar un buen ambiente laboral.


3.Atención al Cliente

Crear una experiencia única para nuestros clientes.
Gestionar quejas o incidencias de forma eficiente.
Implementar estrategias para mejorar la satisfacción y fidelización del cliente.


4.Control de Inventario y Proveedores

Realizar pedidos y gestionar el stock de alimentos y suministros.
Controlar el desperdicio de productos y optimizar costos.
Negociar con proveedores para obtener la mejor calidad y precio.


5.Gestión Financiera y Ventas

Controlar la caja registradora y los cierres de caja diarios.
Analizar ventas y fijar estrategias para aumentar ingresos.
Supervisar costos y márgenes de beneficio.
Implementar promociones o descuentos para atraer clientes.