Chef de Cocina Mexicana, Santiago de Compostela

Descripción de la empresa

Curral do Marqués es una empresa dedicada a la gastronomía tradicional y contemporánea, reconocida por su compromiso con la calidad y la experiencia culinaria única. Ofrecemos a nuestros clientes platos elaborados con ingredientes de temporada y de origen local. Nuestra pasión por la innovación y el respetopor la tradición nos convierten en un referente en el sector de restauración en la región.Descripción del puesto

Como Jefe de Cocina en Curral do Marqués, serás responsable de liderar al equipo de cocina y garantizar la preparación de platos de alta calidad que cumplan los estándares del restaurante. Entre tus tareas diarias estarán la supervisión del personal, coordinación de la producción culinaria, control de calidad de los alimentos yla gestión del inventario. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en el área metropolitana del Barbanza, muy cerca de Santiago de Compostela.Condiciones laborales: dos días libres, 30 días de vacaciones, 7 días de libre disposición no acumulables a las vacaciones. Se ofrece vivienda por 6 meses en caso necesario. Experiencia en la preparación de alimentos y técnicas de cocina para crear platos excepcionales. Vehículo propio. Conocimiento en la gestión dealimentos y bebidas, así como en el control de la calidad culinaria.Se valorarán la creatividad, atención al detalle y habilidades interpersonales para mantener un ambiente de trabajo colaborativo y positivo.