Jefe/a de cocina con experiencia en cocina mediterránea …, Torrent

Buscamos un Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo en Torrente. Responsabilidades

Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cuisine mediterránea. Desarrollar y actualizar el menú de acuerdo con las tendencias gastronómicas y la estacionalidad de los productos. Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la consistencia y calidad en todo momento.Controlar el inventario y abastecimiento de ingredientes frescos y de calidad. Gestionar costes y presupuestos de cocina, respetando los márgenes establecidos. Implementar y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria. Coordinarse con otros departamentos para asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.Requisitos

Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares en restaurantes de alto nivel. Formación en cocina, preferentemente con especialización en cocina mediterránea o gastronómica. Conocimiento profundo de técnicas culinarias mediterráneas, desde platos tradicionales hasta innovaciones modernas.Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y trabajo en equipo. Creatividad para desarrollar menús nuevos y atractivos. Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y estándares de calidad. Disponibilidad para trabajar en media jornada. Beneficios

Contrato estable a media jornada. Entorno de trabajo dinámico y profesional para seguir desarrollando habilidades. Salario competitivo basado en experiencia y desempeño. Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa, en un restaurante de prestigio. Ubicación: Torrente. Tipo de industria: Restauración y Gastronomía. Categoría: Hostelería / Cocina. Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina). Vacantes: 1. Salario: a negociar.

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