Prácticas F&B Management - Mas de Torrent Hotel & SPA 5

Misión del Puesto Proporcionar soporte administrativo y operativo al departamento de Food & Beverage para dominar su funcionamiento, organización y estándares de calidad, asegurando la eficiencia y la excelencia en el servicio. Responsabilidades Administrativas
- Analizar informes de ingresos y gastos para evaluar el rendimiento financiero del departamento
- Participar en la ingeniería de menú mediante el análisis de rentabilidad y popularidad de los platos
- Gestionar solicitudes de compra de material bajo el cumplimiento del presupuesto anual
- Realizar el control y revisión de los inventarios mensuales
- Supervisar ajustes, descuentos y gratuidades en el sistema de gestión
- Colaborar en la programación y el mantenimiento técnico del sistema F&B;
- Apoyar en la elaboración y el seguimiento de los presupuestos anuales
- Gestionar el alquiler de material externo para eventos y operativa diaria
- Dar soporte integral en la planificación y organización de grupos Responsabilidades Operativas
- Apoyar en la operativa diaria junto a los responsables de área como el Maitre o el Jefe de Cocina
- Supervisar el desarrollo de eventos para garantizar que se cumplan los estándares de la marca
- Verificar los montajes, set-ups y la presentación estética de todos los espacios
- Revisar periódicamente el estado y la organización de los almacenes
- Garantizar el orden, la limpieza y la eficiencia operativa en las áreas de back office Lo que recibes a cambio En Único Hotels cuidamos de los nuestros. Con tu contrato de prácticas a jornada completa obtendrás:
- Ayuda económica al estudiante 350€ / 40h semanales
- Alojamiento y Comidas: Incluidos, para que te centres solo en aprender.
- Proyección: Oportunidad real de crecer en una cadena en constante evolución. Perfil Ideal
- Estudios: Cursando Grado o Ciclo Formativo en Hostelería/Turismo.
- Idiomas: Inglés (Nivel Alto). Si hablas un segundo idioma (francés, alemán...), ¡nos encantará conocerlo!
- Habilidades: Manejo básico de Office y actitud positiva.
- Valorable: Conocimientos de TPV, protocolo, coctelería o servicio de vinos.
- Imprescindible: Documentación en regla para prácticas en España.
- Disponibilidad: Entre Abril y Noviembre ¿Por qué Mas de Torrent? Formar parte de nuestro equipo no es solo un trabajo, es una escuela de vida en el sector del Lujo 5:
- Sello Relais & Châteaux: Trabajarás bajo los estándares de la red de hoteles con encanto más exclusiva del mundo.
- Entorno Único: Una masía del siglo XVIII donde la tradición se une con la excelencia gastronómica.
- Pasión por el Detalle: Aprenderás el servicio de sala al más alto nivel. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, SOBRESALIENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en unicohotels.com Postúlate en Kit Empleo: kitempleo.es/empleo/6u8fvd